Brick-and-Mortar به شرکتهایی اطلاق می‌گردد که در اصطلاح از خشت و گل تشکیل شده اند یعنی وجود خارجی دارند. این تعریف در مقابل سازمانهای مجازی یاBricks and clicks بیان می‌گردد.